Depuis 1872, La famille Rousset sur 5 générations, de père en fils vignerons ont perpétués leurs passions pour le vignoble familiale Domaine de Château Vieux.
Un domaine sur les flancs de côteaux de Triors, un sol sableux, permettant à la vigne de s'épanouir en toute sérénité.
Il y a longtemps de cela, la majeure partie de tous les côteaux de cette région étaient couverts de vigne s'entendant à perte de vue.

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Au début du XXème siècle on ne prétait guère attention à la qualité, c'etait avant tout du vin que mes grands parents et arrière grands parents vendaient à des clients venus de la proche région ; ainsi que quelques coopératives savoyardes.
Près d'une 20 ème d'hectares répartis en cépages de Syrah pour le rouge et de Marsanne pour les blancs. C'est dès les années 70, que la décision fût prise de réduire la superficie de la propriété : il fallait faire de la qualité et non de la quantité.

Pourquoi Domaine du Château Vieux ?
Tout simplement parce que la propriété se situe à Triors dans le quartier du même nom.

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La Cave F. Rousset - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
Le chai de veillissement
La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
Le chai de veillissement
La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron

Quelques outils encore utilisés de nos jours

La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
Barriques ou piéces
La cuverie du Domaine de Château Vieux - 26 - Triors - Drôme
Cuve de Vinification
La cuverie du Domaine de Château Vieux - 26 - Triors - Drôme
Cuverie
La cuverie du Domaine de Château Vieux - 26 - Triors - Drôme
Cuverie
La cuverie du Domaine de Château Vieux - 26 - Triors - Drôme
Cuve de stokage
La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
Le chai de veillissement
La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
Le Saint Joseph et le Vin de Pays Cuvée prestige sont élevés 18 mois en fût.
La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
Le chai de veillissement
La Cave - Vieillissement en fûts de cheîne - Domaine de Château vieux - 26 - Drôme - Triors - Fabrice Rousset Vigneron
Le vin de Pays rouge est élevés 24 mois en foudre.
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vigne Saint-Joseph
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Terroir Argilo-Calcaire
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Cépage Syrah
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vendange manuelle en petite caisse
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vigne Saint-Joseph
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vigne Saint-Joseph
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vigne Saint-Joseph
Vignes de Tournon -07 - AOC saint Joseph - Vendanges 2000 - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vigne Saint-Joseph
Vignes de Triors sur Côteau xsabloneux - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vigne après la taille, avant débourrement, fevrier
Vignes de Triors sur Côteau xsabloneux - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Vieille Vigne
Vignes de Triors sur Côteau xsabloneux - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Cépage Syrah en Rouge, Marsanne, Viognier en Blanc
Vignes de Triors sur Côteau xsabloneux - Domaine de Château Vieux - 26 - Drôme
Jeune plant de vigne
Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
La préparation avant la mise en bouteille
Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
La mise en bouteille
Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
Quelques vins de notre production
Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
Quelques vins de notre production
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Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
Le pressurage
Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
Le pressurage
Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
Le pressurage
Mise ne bouteille au Domaine de Chateau Vieux - 26 - Drôme
Le pressurage